把健康吃回來

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文：堂友

「把健康吃回來」+「祝你健康快樂」雙主題演講，當講座一開始亞當老師開宗名義就問：「人生思考最多的三件事？」

我還很認真的思考，想到三個有理想有抱負的答案。結果老師的答案是：「人生思考最多的三件事是，早餐吃什麼？午餐吃什麼？和晚餐吃什麼？」

哈哈…果真是如此啊！身為全職家庭主婦的我，備三餐真的是我每天最頭大的工作，也是我幾乎每天都得問自己或問家人的問題：「三餐煮（想吃）什麼？」

良好飲食習慣的樹立，有可能始於家庭，也可以是後天經學習後而改變。吃除了維持體力、身體機能需求、享受之外，吃更應該是為了健康，身體健康才能快樂，身體不健康，再多的財富、名利都是多餘。

如何吃出健康、吃出美麗、吃出好心情？昨天講座獲益良多。在幾年前剛接觸生酮飲食這個新觀念，一度非常存疑、也很難接受，幸好自己還是一個願意學習的人，看了一些文章、影片，和周圍在吃生酮飲食朋友的分享，雖然自己無法即刻改變去執行這樣的飲食方式，但飲食的新觀念有改變，至少那時從減醣開始。

以前年輕時聽大我幾十歲的長輩說自己一天只吃兩餐，覺得很不可思議，想說那不是會餓著自己嗎？結果自己走到了他的年歲，今年也開始執行168飲食法，並且知道吃食物原型的營養的重要，新鮮蔬菜水果的攝取量也是每天都必需的。

一直認為自己還算是個健康飲食者，但昨天講座發現自己還是有不少錯誤觀念，昨天獲得的飲食新觀念是「少鹽少油不見得是對的」；「適當的好鹽好油，可以改變你的健康問題」；「早上是血糖最高的時候，早餐以肉蛋菜少碳水化合物的食物為主是最好的」；「採買好的食材來源，吃出健康的人生」；「正確的飲食得到的好處多不可數，但男女都愛的回春，絕對可以從聰明地吃來看得到效果」。

在老師二個小時演講完，又回答了兩個小時聽眾的問題，不難發現蠻多聽友的問題一再重複，或聽完還是有錯誤的觀念。

一堂課真的無法完完全全改變自己的飲食習慣和觀念，錯誤的觀念或道聽途說或會錯意，可能導致自己反而吃出問題來。要執行一項新的飲食（療）法，真的要多讀、多聽、且自己下功夫，自己慢慢嘗試、改變，只有自己心甘情願的長久執行，身體必定會回應我們答案的。

祝福大家健康又美麗！