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文：陳雪鴻

這場家庭主婦最愛聽的演講，是一個網紅經過多年的求學、不斷收集資料、以身試法，並經網民淬煉後的濃縮原汁。

不但歷史會改變，阿淇博士說科學更是如此，早有定論的結果，被推翻的情形屢見不鮮。比如最近大缺貨的「雞蛋」，就歷經膽固醇含量的起伏，人們也跟著專家給的資訊，從：沒錢沒蛋吃，到：有錢少吃蛋，目前：有錢沒錢都要多吃蛋，的歷史。

阿淇博士當網紅經驗談，讓大家感受到的是「天下沒有白吃的午餐」。一個看似自由、讓人羨慕有成千上萬粉絲追隨的背後，其實是一個不自由、工作時間冗長、充滿壓力的you tuber ，隨時要有面對酸民言語攻擊的心裡準備。

敢把自己所知道的知識、常識，透過網路教大眾，除了要有勇氣，還要有本事。阿淇博士的化工專業，運用在生活上，受惠最多的是家庭主婦：如何選用食用油？不沾鍋安全嗎？買哪一種塗層的氣炸鍋？…………

常言：沒知識也要有常識。經過阿淇博士的解說，雖然發現自己兩者都缺，卻也心海起波瀾，有著去買一個有安全塗層的氣炸鍋的衝動。

來訂閱阿淇博士的影片吧～

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文：堂友

對主婦而言，面對琳琅滿目的鍋子，真的是一種有選擇障礙的廚房用具。所以當蔚藍人文堂這週都在介紹YouTuber「淇食很科學」的阿淇博士的幾部以鍋子材質做分享、分析、介紹的影片，說真的對我而言實在很有吸引力，看完之後也覺得很實用、很有收穫！

台大化工系畢業，在University of Michigan 取得化工博士的學霸級美女-阿淇博士，明明和我有一輪半的年齡隔閡，但聽她開誠佈公的分享如何在網紅當道的現代，面對酸民跟一些有的沒的、以偏概全的誤解、人人都有發言權的世代下經營頻道和社群的經驗談，有些年輕用語實在很可愛有趣！讓我對新世代的年輕人忽然有了一份很大的理解力、包容心和同理心。

網紅是我認為其心理層面必須相當堅強、有自信，又能不在乎別人的眼光，勇敢做自己的一份壓力很大的工作，並非人人適合，但對年輕人相對也是一種創意、自我實現，可直接創業相對低門檻資金的工作，準備好了隨時可以開始，當然也可以自由選擇結束，見壞就收。這是個人人都可一夜成名的年代！

阿淇的頻道知識性、教育性很足夠，內容豐富有趣，她也有她自己經營YouTube 的想法、堅持和理念。我相信她是因為喜歡分享，喜歡與人互動，才能忍受並消化部分網路帶來的負面能量。我對她的支持和喜愛，就是演講完立刻訂閱她的YouTube 頻道「淇食很科學」和臉書「阿淇博士」網頁，期望因為觀眾網友的支持，讓她有十足的動力，再繼續製作、書寫更多優質、對大眾有益的影片和文章。