步量台北心懷城   不負青田不負城

文：李彬

感恩簡肇成（水瓶子）老師歷時三個多小時，兩百多張簡報的精彩講座。

台北，去過一次，一個人，比較匆忙。去了誠品，故宮，陽明山，象山步道上遠眺過101， 坐在臺北車站大廳的地板上吃過火車便當。

下次去台北一定要去參觀「青田七六」，參加水瓶子老師的導覽，還要吃水餃。

水瓶子老師詳盡地講解了「青田七六」緣起，房屋結構，建築者，居住者等等的人文歷史， 還有幾條從青田出發的導覽路線，如溫羅汀的書店，自由主義學者故居等等。聽到岩石礦物冰淇淋的創意，青田創意咖啡時，就想起曾給一位想開咖啡館的朋友，設計過「八苦」咖啡：

「生苦」咖啡：淺度烘培的阿拉比卡(Arabica)咖啡

「老苦」咖啡：特深度烘培的羅布斯塔(Robusta)咖啡

「病苦」咖啡：用一個一面寫著「多喝開水」，一面「HOT water」杯子裝的一杯白開水

「死苦」咖啡：用來自死海的鹽做的海鹽咖啡，要喝著齁鹹，貴得要死

「愛別離苦」咖啡：黑咖啡加十年女兒紅放在湘妃竹做的杯子裏

「怨憎會苦」咖啡：鴛鴦杯，一邊夏威夷Kona 咖啡，一邊四川二荊條乾辣椒和廣元大紅袍花椒

「求不得苦」咖啡：咖啡在巧克力球裏， 分子料理 ，喝時用勺子敲破球

「五蘊熾盛苦」咖啡：酸甜苦辣鹹五味調和：酸梅汁+蜂蜜+黑咖啡+chipotle pepper sauce+喜馬拉雅岩鹽

他聽完我的黑暗料理創意，決定還是繼續做碼農。

那次去台北遇雨，還在二二八公園附近的小七買過一把藍色的雨傘，上面印著Happy，Good day。

「⋯⋯

    台北的天空

    常在你我的心中

    多少風雨的歲月

    我只願和你渡過 ⋯⋯」

台北的天空 明天更蔚藍!