文/曾瓊玲
#錦衣玉食終有時 繁華落盡一場空
蔚藍人文堂與夏紅老師精心規劃文化與美學講座,紅樓之美隨著歲末,進入了第四講「大觀園的錦衣玉食」,自古生活最美在紅樓,紅樓錦衣玉食兩相歡。
堂友們也跟隨著夏紅老師前前後後、來來回回、翻翻轉轉,將紅樓生活美學之百科,方方面面聽得愈來愈入迷,誰說死活讀不下去呀。看得見的紅樓夢,讓我們對大觀園的青春夢有了可依附之物,人去物在見榮華,光輝勝景終黯然。
夏老師提到,紅樓夢分為二個世界,有夢幻、也有現實之悲喜,曹雪芹筆下的紅樓夢,字裡行間有我們一輩子都需要的文學及美學底蘊,有學術、有文化素養。入紅樓也夢紅樓,紅樓夢開啟了我們的新視野,也讓我們看見人事物的內在情感及美感。
*時尚翩翩白雪紅梅 從警幻天仙子見華夏之美
紅樓的美麗,美在生活處處。時尚翩翩白雪紅梅,紅樓夢寫盡生活之美,從服飾禮儀法度可見大觀園之榮華。
警幻仙子是紅樓夢中的人物,是半人半神的太虛幻境之主,以超然的角度,觀看著紅樓故事中的人物。聰明的曹雪芹,用以下絕美辭藻描繪警幻仙子。
靨笑春桃兮,雲堆翠髻;唇綻櫻顆兮,榴齒含香,慕彼之華服兮,閃灼文章。纖腰之楚楚兮,迴風舞雪。珠翠之輝輝兮,滿額鵝黃。腮凝新荔,鼻膩鵝脂,溫柔沈默,觀之可親。
生于孰地,來自何方?警幻仙子是紅樓夢之愛神,讚頌愛情。
老師提到,警幻之美,化入人間,衣冠彩繡落映佳人。華夏族以服飾華采之美為「華」,以疆界廣、文化榮、禮德興為「夏」;「華夏」本意即文明,現實生活展示就是服飾、禮儀與經典。
*清代后妃服飾 工藝精湛 異彩紛呈 獨樹一幟
老師提到清代后妃服飾,是清代服飾重要頂鋒,以工藝精湛、異彩紛呈,富麗堂皇和典雅華美而獨樹一幟,給人以強烈的視覺衝擊,並印象深刻。
夏紅老師說,紅樓夢之色彩斑斕,令她想起滕王閣序中千古名句:「落霞與孤鹜齊飛,秋水共長天一色」,堪稱詩中色彩最豐富、驚艷的魂.如今看來清代服飾形多色美,亦傲冠群倫。工藝精湛,織繡最高水準,紅黃藍黑是其代表色,猶 如盛開的花,嬌美艷麗。
*十二金釵 各有生活品味 各自美麗
十二金釵:林黛玉 薛寶釵 賈元春 賈探春 史湘雲 妙玉 賈迎春賈惜春 王熙鳳 賈巧姐 李紈 秦可卿
詩酒芬芳是探春 傲骨帶刺的紅玫瑰:
探春有大志,身雖庶出,但美得大氣非凡,可惜美哉探春,郤悲在命運。
詩有萬年芬芳志,酒無詩香難展才,探春惜是女兒身,一身儌骨志滿懷。~夏蟬嗚
湘雲醉卧芍藥裀 紅樓之最青春:
大觀園中,湘雲醉卧芍藥裀,幾乎是全書最「青春」的一幕。
王熙鳳之八面玲瓏 呼風喚雨:
鳥偏從末世來,都知愛慕此生才。一從二令三人木,哭向金陵事更哀。
妙玉孤高 梅花傲雪凌霜:
用埋藏五年的雪水泡茶,可見其內心封存的潔癖與執念,也是她與世俗格格不入的孤絕寫照。雪水終究易逝,如同妙玉「欲潔何曾潔」的命運,她追求極致的純淨,卻最終淪落污淖,這罐雪水成了她精神世界的縮影。
《紅樓夢》中,曹雪芹對物品的選擇精心安排,這些物品不僅是對人物細膩刻畫的伏筆,更是情節發展的重要線索。
在《看得見紅樓夢》特展中,那清代宮廷女性華麗的護甲套,連結到晴雯臨終前,將她嬌豔的紅指甲齊根鉸下送與寶玉,她說「可惜這兩個指甲,好容易長了二寸長,這一病好了,又損好些。」她對寶玉說道:「這個你收了,以後就如見我一般。快把你的襖兒脫下來我穿。我將來在棺材內獨自躺著,也就像還在怡紅院的一樣了。」曹雪芹藉由這些小物件,透露出寶玉和晴雯之間,穿越時空的情感依戀。
*吃飯皇帝大 人更要衣裝 服飾也很重要
曹雪芹生長於清代貴族家庭,曹家三代四任襲替江寧織造,是由皇帝親信擔任的要職,負責織造、買辦皇家所需絲織及各類用品。如此特殊的生命經驗,感染著曹雪芹,體現在《紅樓夢》裡優美的詩詞曲賦,以及精緻物品的細膩描述。
紅樓夢呈現的美感就活在他的生命中,紅樓夢裡頭的服飾華美描繪如此細膩精彩,正因為他也如此這般過生活。豪門貴公子第一次出場,著大紅豔麗服裝,耀眼奪目、英氣逼人,體現賈府的奢華。
我喜歡那件石青緞繡八團花卉女夾掛,真的好美,石青起花八團錦緞,是名貴的貴族禮服。石青色是重要的顏色,連鞋子也很講就,不同顏色各有表徵。
老師提到,中華民族崇尚紅色,是因為紅色象徵喜慶、吉祥、莊嚴的品格。紅色,在中國人心目中具有特殊的情感和美的象徵意義。每個朝代對於服色也有規定,在明代除了「黃色」「大紅」最為貴重。
紅樓用色何其多,曹雪芹是配色專家,丫鬟們平日從替汗巾打絡子就學會了桃紅配蔥綠,紅配黑,柳綠最怡人。佳人配佳色,翩翩舞金風。
*錦衣玉食 賈府驕傲 生活快樂似神仙?
繁華落盡人生味,滿身榮華飄逸炫,玉盤金饌滿口香,膏腴滋味千百好。綾羅錦緞輕柔軟,飄飄欲仙飛上天。
曹雪芹以字織衣,以字煮食,紅樓的錦衣玉食,美得不可方物,錦衣玉食是賈府驕傲,快樂似神仙。但千人吃穿如流水,豈有不傾家盪產?水滿則溢,月盈則虧,家家吃喝無度,賈府大樹倒,猢猻豈不散?紅樓夢斷,應證了樂極生悲。
王熙鳳雖機關算盡,八面玲瓏四處張羅,但日日月月、歲歲年年,最後依然衰敗,些些種種不計成本的浪費,暗示這個家族揮霍無度、註定衰敗的經濟基礎。吃不窮,穿不窮,過奢過靡絕對窮。不會計算,只會算計一世窮,一場歡喜忽悲辛。
*玉食華宴香滿樓 天下一味在紅樓
《紅樓夢》一百二十回提及食品多達一百八十六種:包含9九大類,其中主點心十七種,食品三十八種,飲料二十三種等等。生活因此向前邁前進,文化美感日日累。老師笑提若一位美食家讀《紅樓夢 》,看到的就是佳餚美味了,可以說,《紅樓夢》中的日常生活飲食,其實就是一部「絕版食譜」,更是一部「飲食百科全書」。
喜歡老師的細講,曹雪芹在《紅樓夢》中對美食的描寫,不只是記錄菜單,而是暗藏許多玄機,是理解小說主旨、人物性格、社會背景和命運暗示的重要線索。曹雪芹以美食揭示階級地位,與大家族的興衰命運 ,其精緻程度直接反映賈府的權勢與財富,以及其由盛轉衰的命運。在鼎盛時期的奢靡,賈府日常餐飲常見珍稀食材,使用燕窩、海參、雞肉等高價食材。
如賈母的鴿子蛋、王熙鳳家常吃的茄鯗、賈寶玉愛的蓮葉羹也是一道須費盡功夫的菜餚,還有口感酥爛的火腿燉肘子、、豆腐皮包子、胭脂鵝脯…以及讓寶玉連吃了兩碗的「酸筍雞皮湯」都是不易取得的佳餚,其原料和工序之複雜,顯示賈府的極度奢華。盛衰對比,到小說後期,儘管表面仍在撐場面,但底層的生活已經開始艱難。例如奴僕剋扣主子月錢、菜色不如從前精緻等,食物描寫細微的變化,也鏡射出家族財政的枯竭。
「滿紙荒唐言,一把辛酸淚。都云作者痴,誰解其中味?」曹雪芹終究要靜下心自問,誰能夠真正理解人生的味道? 誰又能真正理解美食的味道?紅樓夢人去樓空,唯有以時間細釀滋味,才能綿密細緻柔長。
*錦衣翩翩色迷眼 美學觀感百百種
《紅樓夢》中人物的服飾及其時代特徵,美學觀感中國傳統色百百種。老師說到,曹雪芹寫作(紅樓夢》時,筆下有大量奇特華美,衣料及美麗的色彩,後來也成為豐富無比的社會史料。大紅汗巾黑絡子,松花綠汗巾配桃紅絡子,蔥綠配柳黃—淡柔而優雅。怡紅快綠,桃紅翠綠,《紅樓夢》對配色的講究,在在處處將傳統與生活美學緊扣相連,無處不美。而百花穿蝶之構思,都取自大自然。
老師引用魯迅在《中國小說史略》說:「一部《紅樓夢》,經學家看見《易》、道學家看見淫,才子看見纏綿,革命家看見排滿,流言家看見宮闈秘事。」
《紅樓夢》描寫的貴族生活,對『文學家』看來是驚為天人、超越巔峰。對『美學家』來説,看見的是生活、歡喜與境界,服飾之美,時尚流行之影響,甚至中華文化都因有《紅樓夢》而偉大,因為她處處充滿了性靈、美感經驗、優雅和知性、慈悲和寬大。如此大,如此長,長達三百年,仍深植人心。
講座尾端,夏紅老師語重心長的引了教宗若望保祿二世的一句名言:「讓我們懷著感恩之心回顧過往,以熱情活在當下,並以信心迎向未來。」老師耳提面命,紅樓夢是永恆的經典,且讓我們懷著感恩的心及幸福的心,熱情回報曹雪芹的才情,以及他對文學、美學的偉大貢獻。
紅樓四講意猶未盡,應證夏紅老師所言,紅樓夢這樣的古典文學,會使人幸福,每看一遍就會跟著成長。紅樓夢的人物會在人生不同階段,自動有形無形環繞,不經意的進入我們心靈深處,如此豐厚的一生之友,盼內化於心。
文/夏紅
1、開頭「 警幻仙子之美」有附圖及詩文,有堂友反應未看到詩的部份,在此特別補上。
昨日堂友中有人未見此詩特補以告知未見詩詞圖片,請堂主轉發至失之交臂的堂友們。
『靨笑春桃兮,雲堆翠髻;唇綻櫻顆兮,榴齒含香,慕彼之華服兮,閃灼文章。纖腰之楚楚兮,迴風舞雪。珠翠之輝輝兮,滿額鵝黃。腮凝新荔,鼻膩鵝脂,溫柔沉默,觀之可親。 』
—— 《紅樓夢》 ~曹雪芹
警幻仙子,生於孰地,來自自何方。
其素若何?春梅绽雪;潔洁若何?秋菊被霜;
其静若何?松生空谷;其艷若何?霞映澄塘;
其文若何?龍游曲沼;其神若何?月射寒江。
應慚西子,實愧王嫱。吁!奇矣哉,生于孰地,
來自自何方?信矣乎,瑶池不二,紫府无雙。
果何人哉?如斯之美也! 』. ~曹雪芹
2、傳統紅色表也附上請參考。
談到色彩時,有附上中國傳統紅色表。有些堂友沒有收到,我特此補上:『 紅色發展到清初,除了大紅以外,還有茜紅、猩紅、粉紅、退紅、杏紅、水紅、桃紅、銀紅、焦紅、烏紅、絳紅、石榴紅、狀元紅、櫻桃紅、高粱紅等。
清代婦女服制「最隆重者為組繡麗水袍褂,袍則大紅色,褂則紅青,即天青。」(崇彝《道、咸(咸豐)以來朝野雜記》)所以賈府中的丫環們日常只能穿著水紅、銀紅、桃紅等淺色紅的衣服。大紅的禁忌在於於上裝,鞋子倒是例外,明清時期,無論尊卑貴賤都可以穿大紅鞋子。
以助大家聊解。
2、傳統紅色表也附上請參考。
談到色彩時,有附上中國傳統紅色表。有些堂友沒有收到,我特此補上:『 紅色發展到清初,除了大紅以外,還有茜紅、猩紅、粉紅、退紅、杏紅、水紅、桃紅、銀紅、焦紅、烏紅、絳紅、石榴紅、狀元紅、櫻桃紅、高粱紅等。
清代婦女服制「最隆重者為組繡麗水袍褂,袍則大紅色,褂則紅青,即天青。」(崇彝《道、咸(咸豐)以來朝野雜記》)所以賈府中的丫環們日常只能穿著水紅、銀紅、桃紅等淺色紅的衣服。大紅的禁忌在於於上裝,鞋子倒是例外,明清時期,無論尊卑貴賤都可以穿大紅鞋子。